界面新闻编辑 | 江怡曼

在遭遇上市近9年来的首次年度亏损后，“鸭脖大王”绝味食品（.SH，ST绝味）于近日公告拟增加“企业管理”“品牌管理”两项经营范围。

公司方面表示，拟增加两项经营范围，目的是进一步契合公司战略发展要求及公司实际发展情况，且本次变更不涉及公司主营业务重大调整，公司主营业务、生产经营情况未发生重大变化。该议案尚需经公司股东会审议。

根据公司此前发布的业绩预告，绝味食品预计2025年实现营业收入53亿元至55亿元，同比下降12.09%至15.29%；预计归属于上市公司股东的净利润为-1.60亿元至-2.20亿元，归属于上市公司股东扣除非经常性损益的净利润为7000万元至1亿元。这是绝味食品自2017年3月登陆上交所以来首次出现年度亏损。

对于业绩预亏原因，绝味食品在公告中指出，在整体经济趋稳的大背景下，消费行业仍面临结构性调整压力。2025年，公司经营持续承压，营业收入有所下降，生产产能未充分释放，多方面因素综合影响导致利润下降。此外，营业外支出事项增加以及权益法核算下投资亏损，也对业绩变动造成较大影响。

绝味食品于2017年3月17日在上海证券交易所上市，成为“鸭脖第一股”。

作为以加盟模式为核心的卤味巨头，绝味食品的困境在门店数量变化上体现得尤为明显。凭借早年快速扩张的加盟策略，绝味食品于2019年成为卤味行业首家突破万店规模的企业，2023年门店总数更是攀升至15950家的峰值。

根据窄门餐眼数据，截至2026年2月11日，绝味鸭脖全国在营门店数量约为10559家，相比2024年6月底官方披露的14969家，减少了超过4000家。

近期，绝味食品股价走势低迷。截至2月12日收盘，公司报12.5元/股，股价下跌了1.11%。